El pasado 7 de noviembre, se presentaron los avances del Grupo Operativo GO SmartGoat en la segunda edición del Máster de Dirección y Gestión de Cooperativas Agroalimentarias de la UEX. La presentación tuvo lugar gracias a una clase magistral celebrada en las instalaciones de COPRECA en Trujillo. Durante la jornada, los alumnos pudieron visitar los cebaderos de corderos y terneros de la cooperativa trujillana. Por la tarde, se mostraron dos casos de éxito referentes en el cooperativismo de la región. En primer lugar, Ángel J. Pacheco Conejero, presidente de COOPRADO, expuso el caso de la cooperativa casareña. Para finalizar, Mª Eugenia Benaín, directora de COPRECA, habló del caso BOVIES, una cooperativa de segundo grado centrada en la comercialización de bovino con sede social en Casar de Cáceres.
Grupo Operativo regional GO SmartGoat
Pacheco hizo especial hincapié en la necesidad de innovación y modernización de las explotaciones ganaderas y mostró como ejemplo el grupo operativo GO SmartGoat. Este proyecto está liderado por COOPRADO e integrado además por Fundación COOPRADO, VENTUM y el Consejo Regulador de la DOP Torta del Casar. Su objetivo se centra en la optimización y mejora de la gestión de las granjas caprinas mediante el uso de herramientas digitales. Con ello se pretende garantizar la trazabilidad del producto, desde su origen hasta el consumidor final de acuerdo con la estrategia “Farm to Fork” de la UE, asegurando una producción más eficiente y sostenible.
Granja experimental de COOPRADO
El sector caprino en España es aún un sector poco digitalizado. Esto limita no sólo su eficiencia sino también su rentabilidad y competitividad. COOPRADO cuenta con más de 200 productores de leche de cabra entre sus socios y clientes. Con este proyecto, pretende desarrollar nuevas soluciones tecnológicas aplicables al sector y transferibles a sus propios socios. No en vano, la cooperativa dirige su propia granja experimental en Casar de Cáceres. Esta explotación cuenta en la actualidad con más de 200 cabras de raza murciano-granadina y en sus instalaciones se han implementado innovaciones como medidores individuales de la producción de leche, detectores de gases (CO2, CH4, etc), sensores ambientales, sistemas de identificación individual, etc. Esto convierte a la Granja de COOPRADO en una granja modelo para los productores de leche de cabra de la región a nivel de tecnificación, genética y Bienestar Animal.
