La Torta de Casar de COOPRADO logra el premio a mejor queso de oveja de pasta blanda en la 39ª edición de la Feria de Trujillo. La Torta de COOPRADO revalida así el título por segundo año consecutivo. En esta ocasión, cuatro queserías de la región han sido galardonadas en las distintas categorías. En total, esta importante cita gastronómica ha reunido a 80 queserías de todo el país. Gracias al éxito de la convocatoria, los asistentes han podido degustar más de 500 variedades de queso de oveja, cabra y vaca, en pasta blanda y dura
Feria Nacional del Queso
La trigésimo novena edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo es una cita indispensable para los amantes de este producto artesano. Cada año, entorno al puente de mayo, miles de personas se concentran en la Plaza Mayor de la ciudad cacereña con el único propósito de conocer y degustar quesos de todo el país. Nuestros vecinos lusos también han acuden sin falta al encuentro. Además, este año la Feria ha contado con Italia como país invitado
Concurso-cata de queso
Como en ediciones anteriores, la Feria ha acogido una cata-concurso de altísimo nivel dirigida por Magín Murillo. La resolución fue anunciada por Angélica García, diputada de Medio Ambiente, Transición Ecológica, Agricultura y Ganadería de la Diputación de Cáceres; María Inés Rubio, alcaldesa de Trujillo; Beatriz Pablos, presidenta del Comité Ejecutivo de la Feria del Queso; Pedro Arroyo, delegado de Negocio de Cajalmendralejo como entidad patrocinadora y Benigno Fernández, ex-alcalde del municipio, entres otros. En esta edición, los premiados han sido:
- Premio al queso de oveja de pasta dura: Oveja Añejo Reserva El Fenómeno de Iberlacsa (Plasencia).
- Premio al queso de oveja de pasta blanda: Torta del Casar COOPRADO DOP de Iberqués (Casar de Cáceres).
- Premio al queso de cabra de pasta dura: Lozano Madurado de Quesos Lozano (Castañar de Ibor).
- Premio al queso de cabra de pasta blanda: Cremocito de Monesterio de Señorío de Monesterio (Monesterio).
