Semana de la Torta del Casar: Celebrando la Pasión por el Queso
La Semana de la Torta del Casar, es un evento anual diseñado por el Comité Organizador, es una celebración culinaria que tiene como objetivo principal dar a conocer y honrar la deliciosa Torta del Casar, un queso con Denominación de Origen Protegida (D.O.P). El Comité Organizador de la Semana de la Torta del Casar, conformado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Torta del Casar, el Ayuntamiento del Casar de Cáceres y la Asociación para el Desarrollo de la Comarca Tajo Salor Almonte (TAGUS), trabaja arduamente para ofrecer una serie de actividades populares que deleitan a los amantes del queso y la buena comida.
Como comentó nuestro presidente Angel Pacheco: “las actividades de la Semana de la Torta del Casar están consolidadas, ya son conocidas en toda Extremadura y eso nos lleva a esperar un año más una gran afluencia de público”. “Es una ocasión especial para disfrutar de una experiencia completa alrededor del queso, con la ruta trashumante que te lleva a conocer la vida del pastor, los talleres que te ayudan a comprender cómo se elabora el queso, o las catas comentadas, que te enseñan a evaluar y distinguir entre distintas variedades.”
7ª Feria Europea de Quesos: Un Festín para los Sentidos
La Feria Europea de Quesos es el evento estrella de la Semana de la Torta del Casar y se celebra durante los primeros días del evento (del 12 al 15 de octubre). En colaboración con la asociación “Ruta Europea del Queso“, este evento reúne lo mejor de la producción quesera de España y Portugal. Los visitantes tienen la oportunidad de degustar y comprar quesos de alta calidad procedentes de regiones como Extremadura, Asturias, Cantabria, Euskadi, Cataluña, Baleares, Galicia y Castilla y León, además de quesos portugueses de la Región Centro y Alentejo. No solo podrás disfrutar de los quesos, sino que también se ofrecen propuestas maridadas con vinos, cavas y cervezas, creando una experiencia sensorial única.
Ruta Trashumante: Un Paseo por la Tradición
Uno de los eventos más auténticos de la Semana de la Torta es la Ruta Trashumante, que tiene lugar el 15 de octubre. En esta actividad, los participantes pueden disfrutar de una mañana en plena naturaleza acompañando a un rebaño de ovejas. Durante el recorrido, se degustan las tradicionales migas, se realizan exhibiciones con perros pastores y demostraciones de ordeño, y se llevan a cabo sorteos y degustaciones de quesos. Esta experiencia permite a los participantes conectar con la vida rural y la importancia de la trashumancia en la cultura quesera.
Talleres y Catas para los Amantes del Queso
La Semana de la Torta no solo es un festín para los sentidos, sino también una oportunidad para aprender y experimentar. La programación incluye catas de “Grandes quesos artesanos” y “Los colores de la vendimia“, donde los visitantes pueden disfrutar de la combinación de vinos, cavas y quesos. Además, se ofrecen talleres como “La Torta de Casar inclusiva“, diseñados para que todos puedan disfrutar del queso, así como talleres de elaboración de tapices de lana de oveja y jabón afieltrado.
Eventos Profesionales y Reconocimientos
La Semana de la Torta también alberga actividades profesionales, como la Jornada Técnico Divulgativa de la Universidad del Queso, que aborda la importancia del relevo generacional en el mundo rural y las oportunidades laborales para los jóvenes. Además, la semana culmina con un acto institucional en el que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar reconoce a individuos y entidades que han contribuido a la difusión de este exquisito queso. También se entregan premios a la mejor Ganadería, Torta del Casar, Tapa y Fotografía en su concurso anual.
La Semana de la Torta del Casar es un evento consolidado que atrae a amantes del queso de toda Extremadura y más allá. Esta celebración es una ocasión única para disfrutar de una experiencia completa en torno al queso, con actividades que van desde la ruta trashumante que te sumerge en la vida del pastor hasta las catas que te enseñan a apreciar las distintas variedades de quesos. Ven y únete a nosotros en esta celebración de la pasión por el queso y la tradición quesera.
Si quieres conocer más sobre este evento, entra en su web tortadelcasar.eu
