FUNDACIÓN

DOP Torta del Casar

GO SmartGoat. flujo de datos desde la granja hasta la plataforma digital.

COOPRADO promueve la digitalización de las explotaciones caprinas: datos, trazabilidad y calidad de leche

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El caprino lechero avanza hacia la granja digital gracias al Grupo Operativo SmartGoat, liderado por COOPRADO e integrado también por la DOP Torta del Casar, Ventum y Fundación COOPRADO. Este grupo ha desarrollado un conjunto de soluciones digitales para responder a uno de los principales retos del sector caprino: transformar la información que se genera diariamente… Continuar leyendo COOPRADO promueve la digitalización de las explotaciones caprinas: datos, trazabilidad y calidad de leche

La Torta de Iberqués-COOPRADO se alza con el primer premio en la XXXIX Feria de Trujillo

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La Torta de Casar de COOPRADO logra el premio a mejor queso de oveja de pasta blanda en la 39ª edición de la Feria de Trujillo. La Torta de COOPRADO revalida así el título por segundo año consecutivo. En esta ocasión, cuatro queserías de la región han sido galardonadas en las distintas categorías. En total,… Continuar leyendo La Torta de Iberqués-COOPRADO se alza con el primer premio en la XXXIX Feria de Trujillo

GO SmartGoat presenta sus resultados en la VI Jornada Técnica de la Universidad del Queso

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Ayer, el Complejo Cultural San Francisco de Cáceres acogió la clausura del Grupo Operativo “GO SmartGoat”, un proyecto innovador centrado en la digitalización del sector caprino. El acto tuvo lugar en el marco de la VI Jornada Técnica de la Universidad del Queso organizada por el Consejo Regulador de la DOP Torta del Casar. Al… Continuar leyendo GO SmartGoat presenta sus resultados en la VI Jornada Técnica de la Universidad del Queso

La Torta de Casar DOP de Iberqués galardonada con la Espiga de Bronce en los Premios Espiga 2025

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Entre los días 21 y 24 de noviembre se ha celebrado la II Feria Agroalimentaria Espiga organizada por Caja Rural de Extremadura. Este encuentro arrancaba el pasado viernes en la Institución Ferial de Badajoz (Ifeba) acogiendo, tras la inauguración, la entrega de los premios de su VII Concurso Premios Espiga Queso. Este evento permitió reconocer… Continuar leyendo La Torta de Casar DOP de Iberqués galardonada con la Espiga de Bronce en los Premios Espiga 2025

El Grupo Operativo GO SmartGoat da un paso más hacia la digitalización de las explotaciones caprinas

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El Grupo Operativo regional GO SmartGoat: aplicaciones informáticas para el análisis de indicadores productivos y de calidad de la leche de cabra trabaja desde 2022 para lograr la digitalización del sector caprino. El proyecto, liderado por COOPRADO e integrado por el Consejo Regulador de la DOP Torta del Casar, Ventum Innovación y Fundación COOPRADO, ha… Continuar leyendo El Grupo Operativo GO SmartGoat da un paso más hacia la digitalización de las explotaciones caprinas

La Torta del Casar DOP de Iberqués COOPRADO premiada en la Feria de Trujillo 2025

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La XXXVIII edición de la Feria del Queso de Trujillo deja un nuevo premio para la quesería Iberqués COOPRADO. Hoy sábado, tras celebrarse la tradicional cata-concurso de quesos, el jurado ha otorgado el primer premio en la categoría de queso de oveja en pasta blanda a la Torta del Casar DOP de la quesería casareña.… Continuar leyendo La Torta del Casar DOP de Iberqués COOPRADO premiada en la Feria de Trujillo 2025

Iberqués COOPRADO participa un año más en el Salón Gourmet

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Iberqués COOPRADO ha participado con éxito en Salón Gourmet, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad. El encuentro, celebrado del 7 al 10 de abril en IFEMA (Madrid) se posiciona como el principal evento de Alimentación y Bebidas de alta calidad en Europa y uno de los más renombrados a nivel global. Tras… Continuar leyendo Iberqués COOPRADO participa un año más en el Salón Gourmet

Éxito en la clausura de la octava edición de la Feria Europea de Queso de Casar de Cáceres

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Ayer se celebró la clausura de la VII Feria Europea del Queso en Casar de Cáceres. Durante los días 11,12 y 13 de octubre, la plaza de Sancho IV de la localidad acogió una nueva edición de esta afamada feria gastronómica. Como cada año, el encuentro se ha llevado a cabo en colaboración con la… Continuar leyendo Éxito en la clausura de la octava edición de la Feria Europea de Queso de Casar de Cáceres

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